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La poudre de Baobob : quels bienfaits ?

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Le baobab est un arbre sacré dans de nombreux pays d’Afrique. Sa pulpe est consommée depuis des années par certaines ethnies. La poudre possède 6 fois plus de vitamine C qu’une orange et 3 fois plus de calcium qu’un verre de lait. De plus, elle contient 6 fois plus de potassium qu’une banane et ses propriétés antioxydantes ne sont pas à démontrer.

Mais quels sont ses bienfaits ?

Qu’est-ce que la poudre de baobab ?

Le Baobab est un arbre dont toutes les parties sont exploitées pour ses vertus thérapeutiques et nutritionnelles : le tronc, les feuilles, la pulpe, les graines, l’écorce.

Il contient une source impressionnante de vitamine C, de calcium, de fibres. Il s’agit de la pulpe du fruit du baobab, aussi appelé pain de singe, Adansonia digitata, qui est séchée naturellement et réduite en poudre.

Elle plaît aussi bien aux humains qu’aux singes, d’où son nom « pain de singe ».

Cette poudre est mélangée à de l’eau pour en faire du baak (au Sénégal), une boisson délicieuse, rafraîchissante et bonne pour la santé.

La poudre de baobab est devenu un complément alimentaire ayant une source incroyable de nutriments. Le baobab est un produit naturel, car il pousse dans des conditions naturels, éloigné de la pollution.

Quelle est la composition de la poudre de baobab ?

Composition nutritionnelle pour 100g de poudre

Valeur énergétique : 222kcal ; 915kj

Protéines : 2,0 g

Lipides : 0,2 g (dont 0,1 g de graisses saturées)

Glucides : 26,0 g (dont 17,0 g de sucres)

Fibres : 54,0 g

Sel : 0,01 g

Vitamine C : 104 mg

Potassium : 2 270 mg

Calcium : 339 mg

Magnésium : 148 mg

Comment utiliser la poudre de baobab ?

La poudre a une saveur acidulée, un peu sucrée. On peut l’utiliser pour parfumer et sucrer les boissons (jus de fruits, thés, cocktails, etc.).

Vous pouvez également l’utiliser en pâtisserie ou pour préparer une glace ou un sorbet.

Vous pouvez l’utiliser en soin externe pour en faire des huiles pour les cheveux, des masques, etc.

Quels sont les bienfaits de la poudre de baobab ?

Elle est riche en minéraux, en fer, en potassium, en magnésium, en zinc, en phosphore et contient 11 acides aminés. Elle contient également des vitamines A, C, B1, B6, PP.

  • Antioxydant : peut prévenir le stress oxydatif des radicaux libres.
  • Fibres: le baobab est riche en fibres et sa pulpe en comporte 40%. Le baobab a une activité prébiotique importante, et participe à la bonne santé et à la reconstruction de la flore intestinale. Le fruit est efficace pour les problèmes de transit.
  • Anti-inflammatoire: la poudre permet de réduire les douleurs, l’inflammation.
  • Vertus: purifiantes, réparatrices, apaisantes, régénérantes.
  • Bienfaits pour les dents, les os: le baobab est riche en calcium et en fer. Il permet une solidité et rigidité des os.
  • Cicatrisation: la poudre est excellente pour la peau. Elle a des propriétés cicatrisantes grâce à la vitamine B2. Elle aide aussi à l’absorption du fer.

Quelles sont les contre-indications à l’utilisation de la poudre de baobab ?

  • Il n’y en a pas. Il existe de rares allergies à la pulpe de baobab. Ce produit est sans gluten, sans lactose.
  • En revanche, un apport trop important en fibres peut poser quelques problèmes gastriques. Pour 100g de pulpe de baobab on compte 54g de fibres (soit 9 fois plus que des pruneaux).
  • Les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou rénaux doivent faire attention à leur consommation de pulpe dû au potassium.
  • Concernant les femmes enceintes, allaitantes, et les enfants, demandez à votre médecin.

Quand l’utiliser ?

Après une maladie, infection, grippe, ou en cas de fatigue, de faiblesse et de baisse de forme. Elle est également parfaite dans la vie quotidienne afin d’avoir un apport régulier et naturel de nutriments essentiels.

Quels sont les dosages ?

On conseille de prendre 1 à 2 cuillères à café de poudre de baobab par jour pour profiter de ses bienfaits. Le dosage peut être augmenté de 1 ou 2 cuillères à soupe en cure de 3 semaines.

Où en acheter ?

Dans des magasins bio, des magasins spécialisés, et également sur Internet. Vérifiez la provenance, la composition.

La poudre de baobab a de nombreux bienfaits tant d’un point de vue thérapeutiques que nutritionnels.

 

On vous laisse retrouver tous nos autres articles sur The Core !

Article écrit par Sandrine Dominiak

https://www.instagram.com/sangdrou_fitness/

 

 

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