La baie de Goji, aussi appelée Lyciet de Chine ou encore « fruit du sourire » est un superaliment par excellence. Il est utilisé depuis des milliers d’années et ses vertus pour la santé ne sont plus à démontrer. Les baies de Goji sont faibles en calories (20 baies contiennent 16kcal) et riches en fibres. De quoi en faire une collation saine. Mais quels sont les autres avantages de ce superaliment ?
Qu’est-ce que les baies de Goji ?
Ce sont des petites baies de couleur rouge, et de forme allongée. Elles ont un goût sucré. Ses bienfaits d’un point de vue nutritionnel sont nombreux : elles contiennent cinq caroténoïdes dont le bêta-carotène qui protège la rétine, et agit sur l’acuité visuelle. Mais aussi huit polysaccharides qui stimulent le système immunitaire et régulent le système cardio-vasculaire.
Elles contiennent des nutriments et vitamines (A, B1, B2, B6), 18 acides aminés, 22 oligo-éléments et minéraux (calcium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, fer, etc…).
Quels sont les bienfaits de la Baie de Goji ?
- Participe à une bonne santé visuelle: protège les yeux contre les maladies oculaires. Grâce à sa forte teneur en antioxydants (bêtacarotène, zéaxanthine, lutéine), les baies sont idéales pour la vision. La baie permet d’éviter la dégradation maculaire et peut écarter la cataracte. A titre comparatif, les baies contiennent cinq fois plus d’antioxydants que les fruits rouges.
- Régule le taux de sucre dans le sang: la baie a un indice glycémique bas (25) et peut être manger sans risque de faire monter son taux de glycémie. Elle a également un effet régulateur permettant au taux d’insuline de se stabiliser.
- Renforce les défenses immunitaires: développe l’immunité et prévient l’apparition de certains virus.
- Aide à avoir une peau saine et en bonne santé : La baie permet à la peau de garder son éclat, mais est aussi un bon anti-âge et anti-rides. Elle permet de stimuler la repousse des cheveux.
- Excellente pour les os : permet de lutter contre l’ostéoporose. La baie est une bonne source de calcium. Pour 100g de baies, il y a jusqu’à 112,5mg de calcium.
- Permet d’apporter une vraie source d’énergie: la baie contient du phosphore, du sodium, du potassium, du manganèse, du chrome, du cuivre, du zinc, du magnésium, du fer, etc. de quoi vous redonner énergie et vitalité ! Elle facilite la régénération des cellules, organes, tissus et muscles.
- Permet de diminuer la tension artérielle.
- Permet de faire baisser le taux de mauvais cholestérol: la bétaïne, présente dans les baies de goji permettent de réduire le cholestérol.
- Booste la mémoire: grâce à sa teneur en bétaïne, et en choline qui permet une augmentation des capacités mémorielles.
- Permet de lutter contre l’infertilité, et de diminuer les troubles de l’érection.
- Contribue à réduire le stress, l’anxiété et aide à lutter contre les insomnies.
Les baies de Goji sont-elles sans risque ?
- Elles ne sont pas dangereuses pour la santé, mais parmi certains effets secondaires on retrouve : des nausées, des maux d’estomac, des maux de têtes.
- Il est déconseillé d’en consommer pendant la grossesse sans avis médical, mais aussi pour les enfants de moins de 7 ans.
- Attention également car ce fruit peut interagir avec d’autres plantes : le ginseng, le curcuma, la rhodiola. Veillez à ne pas être allergiques à certains aliments de la famille des solanacées (tomates, aubergines, pommes de terre) car vous pourrez également être allergiques aux baies.
- Les autres médicaments pouvant interagir avec les baies sont les anticoagulants, les médicaments contre l’hypertension et ceux visant à contrôler la glycémie.
Sous quelles formes trouve-t-on ce fruit ?
- Séchées
- En gélules
- En jus
- Ou en poudre à diluer
Vous pouvez en acheter dans les magasins bios, ou dans des boutiques spécialisées.
Souvenez-vous que moins elles sont transformées, plus elles conservent leurs vertus.
Combien en consommer ?
- Entre 10 à 20gr de baies séchées par jour, pendant 30 jours.
- Pour lutter contre la fatigue, augmenter votre endurance, vous pouvez en prendre 15 fruits séchés par jour.
- Pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, la tension artérielle, ou bien même faire baisser le taux de sucre dans le sang, vous pouvez consommer jusqu’à 35 fruits séchés par jour.
Comment les consommer ?
Dans un bol de céréales, dans des yaourts, sur une salade de fruits ou même une salade de crudités.
Les baies de Goji sont utilisées depuis très longtemps dans la médecine chinoise traditionnelle. En effet, elles possèdent de nombreux bienfaits : participent à notre bien-être : nous rendent de bonne humeur, améliorent nos capacités de mémoire, donnent de l’énergie, augmentent notre tolérance à l’effort. Les baies ont tout bon !
On vous laisse retrouver tous nos autres articles sur The Core !
Article écrit par Sandrine Dominiak
