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On vous dit tout sur la chlorelle

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La chlorelle est une algue d’eau douce qui a beaucoup de bénéfices d’un point de vue nutritionnel. Mais quels sont-ils ? Y-a-t-il une différence entre la chlorelle et la spiruline ? Car si les deux sont des micro-organismes qui se développent dans l’eau, qu’est-ce qui les différencient ?

Qu’est-ce que la chlorelle ? Quels en sont ses bienfaits ?

La chorelle, également appelée chlorella est une algue proche de la spiruline avec des vertus différentes et méconnues.

  • Est riche en protéines

La chlorelle contient 60% de protéines, 12% de lipides et 17% de glucides. Elle possède un pourcentage élevé de protéines avec l’intégralité des acides aminés (dont les 8 essentiels).

  • Est riche en vitamines

Elle contient de la vitamine A, B1, B6, B9, B12, C, D et E. Elle est riche également en potassium, calcium, fer, magnésium, zinc, sélénium, mais aussi en oméga-3.

Toutes ces vitamines permettent de protéger les cellules de l’oxydation et de stimuler la réparation des tissus cellulaires lésés.

  • Est riche en chlorophylle

Elle en contient 4 fois plus que la spiruline et a le plus fort taux de chlorophylle de tous les végétaux (3 à 5%). Elle permet donc d’oxygéner l’organisme en permettant la production de globules rouges, de le détoxifier, mais aussi de maintenir un certain équilibre : le fameux acido-basique (dont nous parlerons dans la suite de l’article).

  • Booste l’état de santé

La chlorelle augmente l’efficacité des Lymphocyte NK à court terme, ceux qui entrent en compte dans les défenses de l’organisme. Elle booster les défenses naturelles et l’énergie. Sa composition en nutriments en fait un bon complément anti-stress et anti-fatigue.

  • Détoxifie l’organisme des métaux lourds

La chlorelle permet d’absorber la présence de métaux lourds dans notre corps au niveau de l’estomac et de l’intestin. On entend par « métaux lourds » le mercure, plomb, nickel, aluminium, titane, qui sont dangereux pour la santé, et qui réduisent les défenses immunitaires.

  • A des effets sur la glycémie et cholestérol

Une consommation de chlorelle permet de diminuer le taux de glucose et de lipides (hypolipidémiante) dans le sang. On dit qu’elle a des propriétés « immuno-modulatrices ».

  • A une action antioxydante

Les bienfaits de la chlorelle permettent de réduire les signes du vieillissement et de protéger des rayons du soleil en inhibant la formation des mauvais UV. Elle stimule la croissance, la régénérescence et la reconstruction des tissus (grâce aux caroténoïdes).

  • Est bonne pour le transit

Sa teneur en fibre végétale lui permet de réguler le transit, de diminuer les ballonnements, de lutter contre la constipation. En effet, si vous souffrez de problèmes intestinaux, la chlorelle est faite pour vous, notamment par la formation de lactobacilles, nécessaires à la digestion et à l’absorption des nutriments.

  • Est un bon anti-dépresseur

La chlorelle est un véritable booster de sérotonine. Cette hormone nécessite une quantité importante d’acides gras oméga 3, de la vitamine C et du tryptophane. Or, la chlorelle renferme ces trois éléments en quantité suffisante.

  • A un impact acido-basique

La chlorelle aide à maintenir l’équilibre acido-basique. Notre alimentation tend à acidifier le corps, ce qui favorise le développement de bactéries, virus, à l’origine de troubles digestifs. La chlorelle aide à maintenir un bon équilibre.

 

Comment la consommer ?

Sous forme de gélule ou de poudre. Il n’existe pas de posologie précise, mais il est préférable de l’utiliser en cure, de 3 à 5 gr par jour. Le mieux est d’y aller progressivement et de commencer par une prise de 1 gr. Elle doit être consommer avec l’avis d’un médecin car la chlorelle peut interagir avec certains médicaments.

Quels sont les effets secondaires ?

Aucune toxicité n’a été observée. Mais il est possible que les premières prises provoquent quelques nausées et diarrhées. Ces désagréments peuvent être provoqués par la chlorophylle. Il est donc recommandé de commencer par un faible dosage et d’augmenter très progressivement.

Où la trouver ?

En magasin bio (sous forme de poudre) ou en pharmacie (sous forme de complément).

Laquelle choisir ?

La majorité provient d’Asie. Certains types de chlorelles sont vendus à très bas prix, mais certains sont vraiment à éviter. Il est donc important de vérifier deux critères :

  • La provenance
  • Le mode de culture

Il est recommandé de choisir des micro-algues :

  • Cultivées en Europe
  • Cultivés en milieu fermé et contrôlé
  • Qui se développent par photosynthèse (et non par fermentation car il y a absence de vitamine B12)

Qu’est-ce qui différencie la spiruline de la chlorelle ?

La composition n’est pas la même.

  • La spiruline apporte davantage d’oméga-6 contrairement à la chlorelle (oméga-3).
  • La chlorelle permet d’apporter de la vitamine B12 (ce qui n’est pas le cas de la spiruline), et est plus riche en fer, phosphore, manganèse, et contient de la vitamine C
  • En revanche la spiruline contient davantage de potassium et de sodium

 

Spiruline Chlorelle
Protéines 55 à 70 g/100g 55 à 70 g/100g
Calcium 400 à 600 mg/100g 180 à 220 mg/100g
Fer 50 à 100 mg/100g 155 à 175 mg/100g
Magnésium 300 à 400 mg/100g 260 à 300 mg/100g
Chlorophylle +/- 1000 mg/100g 3650 à 4750 mg/100g
Vitamine B6 (pyridoxine) 0,8 à 4 mg/100g 1,6 à 3 mg/100g
Vitamine B9 (acide folique) 10 mcg/100g 2 à 2,8 mcg/100g
Vitamine C (acide ascorbique) / 45 à 55

 

Qui doit en consommer ?

Tout le monde peut en consommer, notamment ceux qui souffrent de :

  • Problèmes de peau
  • Stress
  • Constipation
  • Fatigue chronique
  • De problèmes thyroïdiens (faible teneur en iode)

Mais aussi ceux qui souhaitent :

  • Augmenter leurs performances avec des produits naturels comme les sportifs
  • Améliorer leur problèmes de peau, d’ongles, de cheveux

Et aussi :

  • Les enfants, les adolescents, les seniors
  • Les femmes enceintes et allaitantes
  • Les femmes ménopausées
  • Les végétariens (contient une source de vitamine B12 non négligeable)

 

En conclusion, les bienfaits de la chlorelle sont nombreux, parmi lesquels on retrouve : la détoxification de l’organisme, la stimulation des défenses immunitaires, et le fait de pallier les certaines carences.

 

On vous laisse retrouver tous nos autres articles sur The Core !

Article écrit par Sandrine Dominiak

https://www.instagram.com/sangdrou_fitness/

 

 

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